民以食为天，中国人一日三餐离不开筷子。但你知道，与我们朝夕相处的这两根小棍，蕴含着什么学问吗？
筷子，古称“箸”，主要流行于东亚。筷箸七寸六分，代表七情六欲；筷箸一头圆，一头方，对应天圆地方，乾坤之象；筷箸成双，一阴一阳，阴阳互动，是谓太极，喻大和；又暗寓合作共赢、家庭和睦。筷箸使用时，拇指、食指在上，无名指、小指在下，中指在中，天、地、人三才之象成矣。
中国作为筷子的主要发源地，以筷进餐至少已有三千年的历史。从殷商时代的‘纣为象箸’到如今花样繁多的各式筷子；从李白的“停杯投箸不能食”到日韩越等各国的不同筷子，筷箸经过几千年的文化积淀，已经由单一的餐具演化出了源远流长的筷箸文化，并具有普及性、承传性、多样性、国际性等特点。
筷子的承传源于家，家是每个中国人的根。‘一家人团团圆圆吃顿饭’是中国人最朴素的生活观，是一代代炎黄子孙的情感独白。手上握着的这双筷子，包含了中国人太多的情怀。每餐第一筷由长辈夹起，是明礼、是感恩；手把手教会孩子用筷子，是启迪、是传承；为他人夹筷最爱的菜肴，是关爱、是分享；在心里为某人留着一双筷子的位置，是思念、是守望。
它既温暖，又不失调性；它既有人情味，又很有文化；它可以谦卑的躺在寻常百姓家的某个角落，又可以高雅的拥有精致场所的一席之地，这便是筷子的礼赠性。
婚宴回礼：珠联璧合、快生贵子；寿宴回礼：快乐永久、福寿无疆；
满月回礼：筷长筷长、快长快长；乔迁之喜：快快发家、乔迁快乐；
同学聚会：平等友爱、和睦相处；师者尊长：耿直正直、桃李回报；
商务友赠：精诚合作、密不可分；外国宾客：国际友谊、源远流长。
历史唯物主义认为，物质资料的生产方式决定着物质资料消费的性质、方式与水平，也制约着整个社会生活、政治生活和精神生活的过程。随着社会的发展和科技的进步，规模化和精密化日趋推进，‘筷’文化已经逐渐演变成‘快’文化。各种快消食品、一次性食器铺天盖地，筷子已经由美食的传递和文化的传承变成了一次性快速解决温饱的工具，而且用完即扔。撇开卫生安全和环境污染不说，其实简单的一双筷子，已经折射出了一种生活状态和态度。
在社会高速发展，节奏日益加快的今天，高压的生活状态已然无法避免，但对待生活的态度，却是可以调整和改变的。简单的一日三餐，悲观消沉的人，可能只把它作为不得已的果腹；而乐观豁达的人，却是把它当做鼓励自己，快乐别人的机会。
所谓品质生活，其实不是场所的奢华或食材的昂贵，而且一种精致的生活态度。一碗一碟一筷一家人，是传承，是美满。我们该拥有的筷，是匠人的内心与执念；是文化的传承与发展；是温暖的传递与关爱。我们该拥有的筷，是通往品质生活的桥梁；是沉淀浮躁内心的器皿；是传递美好情谊的使者。
我们是红木筷，我们来自清朴堂！我们愿逞一己之聪明，一隅之拙技，开千万人之风气，不导奢靡，不尚玄虚，唯求俭啬清朴，归国人之本味。
