中国是一个美食文化比较久远的国家，美食的种类多种多样，就连外国人都被中国的美食深深的吸引着，东北菜也是中国美食中的一种，虽然可能只是中国美食的一个边角，但是却受到很多人的喜欢。
东北有很多的特色菜，有几道菜是最能代表东北特色的，但是南方人看到这些菜之后却表示很不理解，感觉北方人为什么会喜欢吃这些油腻腻的食物，这种美味是南方人理解不了的。
东北最有特色的菜之一就是猪肉炖粉条，里面的五花肉吃起来一点也不油腻，是北方老爷们最喜欢的菜；还有小鸡炖蘑菇，也是东北人很喜欢的一道菜，小鸡最好是笨小鸡，吃起来一点也不柴。
鲶鱼炖茄子，也是北方人最喜欢吃的菜，而且吃着特别有滋味，还很下饭，再配点蘸酱菜别提多香了，大丰收也是最能反映东北特点的一道菜，里面有一个东北的土特产苞米，而且食材也很丰富，所以才叫大丰收。
