人生在世三万天
比如内心小晴小雨醋海翻波
比如跟风diss ycy
其实压根没看过土创
这是一篇有味道的盘点
01
臭豆腐的历史远可以追溯到明朝，不止是长沙，整个中华大地都曾弥漫起一股幽幽暗香（？）
如今我们吃到的臭豆腐主要分为两种：长沙的黑色臭豆腐、南京的黄色嫩豆腐。
灰白的嫩豆腐炸出来色泽金黄，臭味要淡些。浇上辣椒酱、蒜汁、芫荽、葱花，湿淋淋一碗。小时候门口串签卖，炸出锅洒辣椒面，干干的也极好吃。
黑色的经典臭豆腐味道浓郁，已经顺利征服大江南北。胜在颜色搭配精妙，葱绿椒红豆腐黑，一出好戏。
/去/这/儿/吃/
这家的黄豆用得好，乍吃不觉惊艳，回口豆子香味漫出来，炸得鼓囊囊的，外酥里嫩。
调料是各种干粉粉，扑得满口香辣。能吃到豆腐的脆香，还可以加折耳根，把所有“重口味”一次打包！
地址：建设路小吃街
人均：7元
开在群光广场对面，老远就闻到一阵臭味。
这家是黑豆腐，可以选蘸料干湿，配料给得很足，基本每天都在排队。
地址：东大街上东大街段169号
人均：6元
02
事先用淡盐水在木桶里密封腌制七八天，再入油锅煎，加配菜和水红烧，慢慢收汁。
不同于臭豆腐，它臭中还带着重咸味，堪称大杀器。不过吃到嘴里幸福感就来了，鳜鱼鲜嫩爽滑、鱼肉酥烂，味觉瞬间被唤醒。
/去/这/儿/吃/
老高家私房菜
老板的妈妈是湖南人，湘皖菜做得很资格。鱼肉鲜香透骨，鱼皮焦脆。
地址：万寿桥村1组214号
人均：63元
成都主打徽菜的馆子少之又少，撸虾的时候发现这里居然有臭鳜鱼。
一上桌鼻子都快失灵了。汤汁收得紧，有干锅的感觉。辣味咸味都很甚，皮子酥脆，刺也少，除了鼻子不太舒服，没大毛病了。建议搭配口味清淡的配菜食用。
地址:沙子堰中巷25号
人均：130元
03
榴莲是标准的“汝之蜜糖，彼之砒霜”，爱的人有千百种吃法，恨的人名字都听不得。
除了生吃，人们已经开始尝试榴莲冰淇淋、榴莲千层、烤榴莲、榴莲炖母鸡等一系列脑（can）洞（jue）大（ren）开（huan）的吃法。
/去/这/儿/吃/
小果船长绝味烤榴莲
专门做榴莲的甜品店，招牌就是烤榴莲。有金枕和猫山王两种可以选，金枕烤出来偏甜，绵软细腻，猫山王则更浓郁。
入门级选手建议试试他家的绝味烤榴莲，甜度高水分足，像在吃烤红薯。
地址：科华北路137号附1号
人均：35元
推荐苏丹王榴莲薄饼，榴莲味道浓厚扎实，每块薄饼上都堆了一颗榴莲球，加上满满芝士拉丝……榴莲爱好者的心尖肉无疑了！
放过梅干菜吧。
地址：远洋太古里中里B1层M052
人均：63元
04
肥肠
煮汤，糯叽叽的，配上芸豆蘸油碟，一口气能下三碗饭；卤制，肥厚的肠壁裹着卤汁在口中开花；连丢在烤盘里滚干碟，也活色真香。
/去/哪/儿/吃/
谢记肥肠鸡
肥肠跟鸡的组合堪比番茄和鸡蛋。肥肠绵软中带着嚼劲，烧得极其入味；鸡肉软烂嫩滑。
店里的冷串串也不错，上菜快，辣椒蒜泥裹得满满当当，吃腻了油爆爆的肥肠，来两筷子素串串，整个人满血复活。
地址：书院西街63号
人均：58元
姐妹食品
吃过他们家一些卤菜，味道中规中矩，没太多惊喜。但最近推出的重庆唐肥肠好吃到犯规！
先卤后炒，肥肠煸得耙软入味、Q弹爽滑。不是单一咸口，两分麻三分辣，剩下五分特有的油卤香味。
要买基本靠抢，连去好几次都扑了空。
地址：玉林综合市场
人均：25元
谁说“香”是一种绝对的味道？
敢于正视羊肚鸡肾和猪血
