酥软的软炸里脊，口感满满，非常好吃！

里脊肉的口感非常好，煎炸煮都非常好吃。今天小编带你做香香脆脆的里脊肉，炸好了我们可以蘸取椒盐，蘸取番茄酱，好吃到爆哦~

我们需要准备食材:猪里脊250克，面粉60克，淀粉50克，鸡蛋1个，还有葱姜水、胡椒粉、料酒、食盐和五香粉适量。

1.我们先把猪里脊肉洗干净，然后切成粗条状。

2.接着我们把猪里脊肉放在碗里，然后加入胡椒粉、盐、五香粉和少许的食盐，最后我们再倒入料酒适量。

3.接下来我们加入葱姜水，并把它抓匀腌制十几分钟。

4.然后将60克面粉、50克玉米淀粉放入，再打入鸡蛋1个，并加入适量的清水，把它调制成鸡蛋糊。

5. 我们再将腌制好的猪里脊放入软炸糊里，

6.一条一条放入六成热的油中炸，用中小火把它炸到熟透定型后捞出，

7.等到油温升到八九成热时，我们再放入炸好的里脊快速复炸一遍，30秒左右。最后呈金黄酥脆就捞出控油，香喷喷的软炸里脊就做好啦~

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