快炒小螺狮~夏天啤酒的标配

炎炎夏日撸串、啤酒豪爽过瘾，再来一盘小炒螺狮，那吮指的感觉使夏天的味道发挥得更是淋漓尽致。

| 快炒小螺 |

食材：小螺狮500克，蒜5瓣，姜1小块，青辣椒2个，红干辣椒5个，山茶油2勺，黄酒1勺，原汁酱油1勺，蚝油1勺，醪糟2勺，薄荷叶1小把，盐少许

// 制作步骤 //

1、小螺狮剪掉屁股尖尖，搓洗干净，沥干水

2、姜蒜切片，辣椒切段

3、热锅注油，油温热放入姜蒜辣椒段炸出香味

4、下入螺狮翻炒

5、烹黄酒翻炒

6、加酱油

7、加入蚝油翻炒

8、加醪糟翻炒，螺狮裹上酱汁，加入少量开水，盖锅盖煮2分钟

9、撒入薄荷叶，翻炒几下就可以出锅了

炒上一盘，吮吮指，世界杯也是比较搭