时间:2018-06-23 08:55:56 来源:健康小知识库作者:苦瓜点击:
夏季天气炎热,在高温酷暑下人体水份流失得比较快,且体内容易“生火”,如果不及时去火,就易燥怒。所以夏季食谱应注重清热降火,多吃下面这四种时令蔬菜,让你健康过夏天!
空心菜
空心菜,是夏季的代表蔬菜之一。中医认为,空心菜味甘、性微寒,归肝、心、大肠、小肠经,有清热凉血、利尿、润肠通便、清热解毒之功。
此外,空心菜中的粗纤维含量丰富,能促进肠胃蠕动,增加排便、预防便秘,也有平衡肠道菌群的功效;而且空心菜所含的胡萝卜素、维生素C更有抗癌的协同作用,适度食用对人体好处多多。
西红柿
夏季是西红柿上市的季节,多吃西红柿不仅能预防及改善各种身体疾病,还能消脂排毒,改变肥胖体质,是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!
西红柿中富含番茄红素,它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动,抗癌能力也很高!另外,维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力,可以说,是女性骨骼的救星!而维生素E则是维持肝脏机能,改善宿醉的好帮手。
苦瓜,味苦性寒,有清热泻火的功能。苦瓜是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。夏天吃苦瓜能消暑解乏,刺激人的食欲,开胃健胃、助消化,有利于提高免疫力。虽然苦瓜味苦,但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,营养价值也就越高。而且苦瓜素还有“脂肪杀手”的美誉,有消脂减肥的作用,是药食两用的佳品。
黄瓜
黄瓜是夏季补水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素,具有一定的抗癌作用。另外,黄瓜性凉,具有除热、利水、解毒的功效,适合用来凉拌,比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。
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