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痛风到底能不能吃豆类，大牌医生的这个答案，让人放心不少

时间：2018-06-23 08:55:57 来源：健康饮食二三事作者：尿酸点击：

痛风属于“富贵病”，主要与经常食用海鲜、酒、肉汤、动物内脏等引起，想要摆脱痛风困扰，就要少吃这些高嘌呤的食物。这对吃货来说是无异于当头一棒，毕竟这就意味着与三文鱼、大闸蟹、老火靓汤等告别了......

关于痛风的饮食禁忌中，有一个说法流传了很久，一直争论不休，就是痛风不能吃黑豆，这个说法到底是不是真的呢？我们来看看支持能吃与不能吃的人群观点：

1、反对派观点：黑豆属于高嘌呤食物，痛风患者不应该吃！

研究发现，干的大豆中，嘌呤的含量很高，每100克干大豆含有嘌呤190毫克，比猪肉牛肉还多，每100g的猪肉嘌呤含量为150毫克。因此，大部分人认为，痛风是不能吃黑豆的，所有的豆类都不应该吃。

注：高嘌呤食物进入人体后会代谢成尿酸，增加体内尿酸浓度，会增加痛风症状。

2、支持派观点：黑主肾，黑色食物如黑豆等可补肾，能促进尿酸代谢，可吃。

熟知中医理论知识的人都懂，黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目之功能。经常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利等症有良好的防治作用。

因此，痛风患者是可以吃黑豆，吃黑豆不仅不会加剧痛风，还可补肾，促进肾脏的代谢功能，有助尿酸代谢出体外，间接降低体内尿酸浓度。

公说公有理婆说婆有理，那么究竟谁的对呢？大牌中医养生专家给出了专业的解答：

①干豆100克是很大的量，一般一个人很少吃这么多豆，因此摄入的嘌呤不会很高；

②一般豆类都是经过加工食用，如豆腐、豆浆等，加工后嘌呤含量大大降低；

③黑豆确实有补肾的功效，但也是达到一定的量才可以，因此光吃黑豆养肾效果甚微。

由此可知，痛风患者吃豆类不会直接升高尿酸，也不会补肾助排尿酸，它的作用很微小，正常的食用不会带来什么危害，痛风患者不用“谈豆色变”。

对于痛风患者最应该纠结的事情不是能不能吃黑豆，而是如何通过食疗降低尿酸，避免痛风发作，这里中医养生专家也给了个降尿酸治通风的食疗小方，名为葛条花草茶。

葛条花草茶一方出自《金匮要略》，有祛风胜湿、活血通经、解诸毒而治诸痹之效，是降尿酸的良药。常饮可有效降低尿酸水平，达到治疗痛风的疾病的功效。

葛条花草茶的组方及做法：取菊苣10g、栀子10g、葛条8g、桑叶5g、百合5g，水煎，每天饮用3次左右，亦可冲饮现成茶包，一次一包，一天3次，以1个月为1个疗程，坚持饮用，尿酸降，痛风不再发作。

药理分析：

①菊苣和栀子有清肝利胆、利尿消肿的租用，可凉血解毒，促进尿酸代谢出体外。

②桑叶能疏散风热，清肺润燥，清肝明目；

③百合含有秋水仙碱（食品中的秋水仙碱没有副作用，更安全）可缓解痛风痛，对急性痛风发作有抑制作用；

④葛条可解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，对治疗痛风效果好。

中医认为痛风以脾肾失调，浊毒内伏为病理纪要，急性发作期病机为浊毒攻注骨节，正邪剧争，经络不通。葛条花草茶治疗痛风以化浊排毒为主，发作期可清热利湿解毒、舒经通络止痛，十分对症。

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