我很喜欢吃凉拌土豆片，尤其是做成酸辣的，口感特别好。不仅仅是能做成菜吃，开胃下饭，还能直接做成零食吃呢。可是我每次做的时候，总是忘记我儿子不咋能吃辣了，辣椒放多了，他还总埋怨我呢。
不过最近我一个在厨师朋友，教了我几招做土豆的新法子，我尝试做了一下，发现真的很美味喔。正好那天邻居带着孩子，在我们家玩，做完后她还要专门学习，让我教她呢。
将方法分享给大家，首先是准备3个土豆，2个鸡蛋，然后将土豆切好，放到盆里。土豆的大小适中就好，不要太小，也不能太粗了。然后放上生粉，还有适量的糖，孜然粉。
然后打上鸡蛋，放上一点点水。将其搅拌好，要让每一个土豆，都拌上面粉还有鸡蛋。然后就要在锅中放上适量的油，将土豆放到锅中，用小火慢慢的炸就好了。
大概炸上6分钟左右，等到土豆两面都变成金黄色的时候，就差不多可以出锅了。捞出裹沥干油分，就可以吃啦。吃的是可以搭配喜欢的酱料一起吃啦，又香又脆，而且做法很简单。做完一份后，孩子们还说不够，要我继续做了。我也觉得比薯条还好吃啦，这样的炸土豆，你吃过吗？其实炸土豆的时候，放上一点点鸡蛋，会更加香嫩的。可以尝试一下喔。
