尿酸并不是在尿里面的东西，它是存在于血液中的一种人体必需物质，其主要是由于人体对嘌呤的代谢和自身合成形成的一种核酸，因此它的全称应该是“血尿酸”。
当血尿酸值在正常范围内时，对维持人体的正常生理功能有着不可或缺的作用，但如果超标（男性高于420μmol/L，女性高于360μmol/L），就会形成“高尿酸血症”，高尿酸血症会给身体带来很多危害，引发痛风、肾脏结石、间质性肾炎、尿路结石等各种疾病。
虽然高尿酸血症不是一定会引发上述疾病，但是长期血尿酸值偏高，发生上述疾病的几率会大大增加，因此，在日常生活中，从饮食上注意调理是非常必要的。
现在来谈这个问题：“多吃什么可以促进体内尿酸的排出”？要想回答这个问题，首先要了解尿酸的形成机制和代谢原理。
人体血液中的“尿酸”，20%来自于外源性嘌呤的摄入，80%的来自于自体的合成；对于体内多余尿酸的排泄，有80%经由肾脏通过尿液排出体外，20%由肠道、汗液等其他方式排泄。
通过上述数据，大家就会明白，想要通过饮食调节高尿酸，就应该少摄入嘌呤，多吃促进尿酸排泄的食物，具体有哪些，来跟大家说一下。
说多吃之前，先来说说“少吃什么？”。虽然外源性嘌呤摄入只占尿酸的20%，但是所有的研究都表明，对于高尿酸，控制饮食还是“重中之重”。禁食浓汤火锅、动物内脏、海鲜等高嘌呤食物，控制量吃肉类、蘑菇等中嘌呤食物，是非常重要的。
1. 利尿的食物：低嘌呤而又利尿的食物是高尿酸的“天敌”。蔬菜类的如冬瓜、苦瓜、白萝卜等，其他的如“薏米、绿豆、红豆、西瓜、玉米”等。由于80%的尿酸是通过肾脏排泄的，因此，利尿的食物，能够多促进尿液的排出，对于降尿酸效果还是很好的。
2. 针叶樱桃粉：巴西针叶樱桃大家可能不熟悉，但它可是水果中的“营养素之王”，其中富含的天然维生素C是猕猴桃的十几倍，同时还含有维生素K等促进维C吸收的营养物质，国外研究表明，多吃巴西针叶樱桃或针叶樱桃粉，可以促进并修复肾小管健康，肾小管是肾脏中代谢尿酸的最主要器官，因此，巴西针叶樱桃对于促进尿酸排出，降低尿酸值，有非常好的效果。
3. 富含膳食纤维素的食物：如“竹笋、红薯、芹菜、丝瓜”等等，为什么要多吃这类食物呢，膳食纤维对于促进人体排便，排出体内毒素方面有很好的效果，因此，多吃富含膳食纤维的食物，每天保证正常排便，能够有效的降低尿酸。
4. 补养肾脏的食物：这里说的“补肾”不适为了“壮阳”哦，也不要以形补形，去吃各种腰子，这类食物是高嘌呤食物，高尿酸患者应该禁止食用。可以在平时多吃一些“山药、西兰花、洋葱、桑葚、干果”等食物，这些食物有助于补养肾脏，提高肾脏排出尿酸的量，从而达到降低高尿酸的效果。
总之，“少摄入，多排出”是降低高尿酸的最佳手段，除此之外，适量运动，多喝水这些都是日常生活中有效降低尿酸的手段，如果需要，在医生指导下，适当的服用药物控制也是必要的。
