开水泡馍淡然无味，放点盐巴、辣椒下咽，凑合一顿饭吃，这是我们小时候最常吃的一餐。
那时能吃上泡面是一件奢侈的事情，哪怕最便宜的仅仅一块钱一包的“可口乐方便面。都要揉碎了伴着调料吃好久。
那时上学，背上一周的干粮——馒头和一瓶咸菜，就是学校一周的吃食。
早晨我们开水就冷馍，中午我们开水泡冷馍，晚上我们冷馍就开水。
在那时，谁有方便面调料，谁就是土豪，白水泡馍里放点方便面料那简直就是绝配了。
农村人受苦，蒸的馒头首先解决耐饱，“瓷实”，实在的一团面，不像今天的馒头放了苏打，雪白馒头用手捏一下三两口即可下咽。
冷馒头吃起来和吃面包的概念完全相反，开水泡馍最易解决这个问题，有汤有水，热热乎乎，就是学生常吃的饭了。
没有暖气的寒冷教室，脸盆结冰的集体宿舍，犹如大车店子，窑洞一侧全是通铺床板，另一侧摆放学生的木箱和水壶。
周一是最好的饭菜了，诸位同学都新拿的咸菜，各式各样，有腌萝卜、呛小葱、豆瓣酱、辣子酱、油拌香菜，大家统统拿出来放在床头，一字排开，每人端着洋瓷碗，掰碎一块馒头，冲入开水，挨个调入各色咸菜，吃的痛快。
这样的情景往往只能坚持两天时间，剩下的三天里咸菜吃完了，开水泡馍也就淡然无味，只有盐巴、辣椒凑合，欺骗味觉，充饱即可。
一个冬天也洗不上一次热水澡，我们依然愉快地度过我们的中学时光。艰难的岁月最让人懂得珍惜生活。当我们浮躁或迷茫的时候，回想曾经的一份苦涩，回味的往往是甘甜。
