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汤酸肉酥，不好吃就对不起这菜名-酸汤酥肉

时间：2017-10-07 22:09:20 作者：放入 阅读：1

放入肉片油锅

1.葱姜末和捣碎的花椒混合，加盐，糖，五香粉调味，均匀裹在厚薄适中的五花肉片上

2.鸡蛋打散，加入红薯淀粉搅拌至无粉末结块状态，入肉片放置30分钟以上，使蛋液充分浸润肉片

3.油锅烧至6成热，逐片放入肉，时刻关注肉的状态，炸至金黄色立即捞出稍凉片刻，再次放入锅中复炸30秒，使酥肉更酥脆

4.葱姜蒜入油锅爆香，放入去皮切块的西红柿，炒至变软出汁

注水大火烧开后转小火，放入泡发的黑木耳和炸好的酥肉，加盖焖10分钟，放入蔬菜烫软，调入适量盐，白糖和胡椒粉和少许醋。

出锅装盘，好吃易做，超级下饭哦

金黄的酥肉加浓郁的番茄酸汤，把好吃的都凑到一起了。。。

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