虾仁瘦肉青菜粥
时间：2017-10-07 22:09:25 作者：青菜 阅读：1
作者：男友厨房
用料
虾仁 10个
新鲜瘦肉 少量（三元）
青菜 两根
米饭 一碗
姜末 少许
胡椒粉 少量
香油 少量
盐 适量
做法步骤
1、所有的材料要切成如下图所示，分解的步骤看下图
2、青菜买来洗净，过沸水绰后，沥干水切碎末，切时先切茎再切叶，这样叶不容易碎，切完一起挤干一下水（这样粥里青菜味才不会重），白菜、上海青都可以
3、虾过沸水绰完后，凉一下之后剥壳
4、蒸好的白米饭一碗，米饭熟了就行，但不能蒸的过湿
5、先加食用油炒青菜和姜末
6、之后加足够的水，加米饭进去煮，水要多一点，煮长一点时间，饭透了粥味才更好，然后加虾仁，最后加瘦肉和调料
