好吃不外饺子，一年四季都恰当吃饺子，但其实不是所有的馅想吃就能够吃到。比喻寒冷的季节，我家喜欢吃蒜黄馅的，炎天就吃不到。炎天吃豆角是应季，比冬日做饺子馅更香。
上周包了一次豆角馅的饺子，许多友人引荐说豇豆馅的饺子也很好吃。目下当今我就有了包一次豇豆馅饺子的感动。昔日现实，果然味道鲜美多汁，家人也感觉很入味，抉择趁着节令，多包几顿这个馅的饺子。
所需食材：
肉馅400克，豇豆300克，面粉400克，盐3克，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，蛋清1个，白胡椒粉过多，葱姜蒜过量，香油多量，水过量
做法：
1.面粉中到场过多的水与成光滑的面团，盖上盖子饧半小时。
2. 行使饧面的光阴制作肉馅。肉馅中问鼎葱花，姜末，生抽，老抽，蚝油，蛋清，白胡椒粉，少量香油打匀。要是还感觉干，酌情加些净水。
4.焯好的豇豆切成小丁。
5. 将切好的豇豆问鼎到肉馅中拌匀。
6.案板上撒些面粉，饧好的面团切下三分之一，搓生长条，直径梗概2厘米。
7. 切成小剂子。再把每个小剂子按扁。
8. 把每一个剂子都擀成饺子皮。
10.锅中插手富余的水，水烧开后下入饺子。盖上盖子煮至沸腾，饺子漂起来就熟了。
