1-3岁孩子健康助长餐

很久没有更新过辅食了，一方面时间上有些久了，很多辅食小朋友都升级了，需要整理一下，另一方面宝妈我现在又重新开始自己的职业生涯了，所以有点偷懒了。

今天是个雨天，上海的天气终于变的正常点了，前几天还热的让人不舒服，一场雨下来，整个人也沉静了下来，外面阴雨绵绵，风也呼呼的刮着，这样的日子烦躁而又宁静，趁着周日孩子又睡了，赶紧补上自己的偷懒，赶紧把辅食整理一下。

南瓜蒸百合

主料：南瓜100克，百合，枸杞各10克。

调料：冰糖末适量。

做法：1.南瓜去皮去囊切厚片，摆到盘中，均匀地撒上冰糖末。

2.百合洗净，掰开，撒到南瓜上。

3.将南瓜放入蒸锅中，大火蒸沸，小火继续蒸20分钟即可。

做法支招：最好用老南瓜，老南瓜比较甜，可少放或不放冰糖。

2.蔬菜蛋黄羹

主料：鸡蛋2个，胡萝卜。菠菜各25克，洋葱10克。

调料：盐适量

做法：1.将鸡蛋黄用筷子搅匀。

2.将菠菜，胡萝卜，洋葱均洗净，切碎，放入锅中，加水煮熟，淋入蛋黄液，加盐调味即可。

营养小典：蛋黄富含脂溶性维生素，单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素，对人体生长十分有益。

3、香干拌核桃丁

主料：豆腐干100克，核桃仁50克。

调料：盐，酱油，香油各适量。

做法：1.豆腐干入沸水锅灼烫一下，捞出沥水，切丁装盘；核桃仁剥去 核衣，如果炒香，盛出凉凉，切丁，放在豆腐干盘内。

2.酱油，香油，盐同入盘中，搅拌均匀即可。

营养小典：豆腐干含有大量蛋白质，脂肪，碳水化合物，还有钙，磷，铁等多种矿物质。

4.醋溜娃娃菜

主料：娃娃菜100克，枸杞子5克。

调料：蒜末，醋。酱油，淀粉，盐，食用油适量。

做法：1.娃娃菜顺长切成4段；取一小碗，调入醋，盐，酱油，蒜末，淀粉拌匀成调味汁。

2.锅中倒油烧热，放入娃娃菜炒至出水，倒入调味汁炒匀，撒上枸杞子即可。

营养小典：此菜开胃健脾，增强食欲。

5.香油玉米

主料：甜玉米粒100克，青椒，红椒各50克。

调料：盐，香油适量。

做法：1.将青椒，红椒均洗干净，去蒂，去子，切丁。

2.锅置火上，加水烧沸，放入玉米粒、青椒，红椒焯熟，捞出，盛入碗内，加入全部调料拌匀即可。

做法支招：此菜也可使用罐头玉米粒。

6、健康关东煮

主料：胡萝卜，西蓝花，香菇各50克，嫩芹菜叶10克。

调料：海带清汤，酱油，白糖适量。

做法：1、胡萝卜，西蓝花，香菇均洗净，切成小块；嫩芹菜叶洗净。

2.锅中倒入海带清汤，放入胡萝卜，西蓝花，香菇煮熟，加酱油、白糖调味。撒芹菜叶即可。

营养小典：此菜有助于排除体内毒素，增强宝宝免疫力。

7.番茄炒鸡蛋

主料：番茄150克，鸡蛋1个（约60克）。

调料：食用油，盐，糖适量。

做法：1.将番茄洗净后用沸水烫一下，去皮，去蒂，切片。

2、将鸡蛋打入碗中，加盐，搅拌均匀。

3.锅中倒入油烧热，放入鸡蛋炒熟，盛出。

4，锅留底油烧热，下番茄片煸炒，放盐、糖翻炒片刻，倒入鸡蛋翻炒2分钟，出锅即成。

做法支招：鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

8、番茄炒蘑菇

主料：番茄，蘑菇各100克。

调料：葱花，高汤，盐，白糖，食用油各适量。

做法：1.将磨骨洗净，撕成条，入锅灼烫片刻，捞出沥干；番茄洗净，切块。

2.锅中倒油烧热，放入葱花炒香，放入蘑菇，翻炒片刻，加入番茄，盐，糖，倒入高汤，大火烧开，改小火焖5分钟即可。

做法支招：如果不加高汤，炒的时间就要短一些。

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