补脑补钙的豆腐鱼汤，非常适合孩子和老人喝~
时间：2017-10-15 12:38:25 作者： 阅读：0
大家都知道豆腐中的高蛋白很多，钙质丰富，和鱼一起炖能达到最好的补钙效果！两类人群很容易缺钙，就是儿童和老年，所以这道菜尤其是适合孩子和老人吃哟~
老豆腐 / 鱼片 / 白菜 / 豆芽
香菇 / 姜片 / 蒜瓣 / 葱花 / 香菜
干辣椒 / 胡椒粉 / 盐 / 醋
1.洗净食材，鲜菇切片，姜蒜切片，葱花香菜切段
2.姜蒜爆锅，下香菇翻炒，然后加入干辣椒、豆芽一起翻炒
3.锅里加水，烧开后放入豆腐、白菜同煮，调入胡椒粉、盐、醋适量
4.再次开锅之后，用筷子把鱼片一片一片地铺在汤上，几分钟就熟了~
鱼片下锅之前，可以先用蛋清、盐、淀粉、料酒腌制一下，味道更鲜美~
