进入夏季之后，很多人都会选择一些冰饮来缓解燥热，酸梅汤成为很多朋友的常备饮品，廉价又好喝的酸梅汤，其实还有很多隐藏的功效。
酸梅汤的主要配料：乌梅，干山楂片，陈皮，甘草，洛神花，冰糖，纯净水。这些都是常见的食材，很容易买到，价格也不是很贵，可根据自己喜欢的口味酌量购买。
乌梅：又名酸梅，蔷薇科，我国多地都有种植，以南方居多。乌梅有消毒的功能，保护肠胃，对便秘也有一定的好处，尤其是在夏天，还可以增强食欲，对血管也不错，据说还可以抗衰老。
山楂：又名山里果，也是蔷薇科，有健胃消食的功效，对心血管疾病有一定的预防功效，对肠道消毒也有一定的功效，不过肠胃功能较差或者经常反酸的朋友要注意控制食用量。
陈皮：可入药，也可作饮食配料。它燥湿而能健脾开胃，可以缓解脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、恶心呕吐、大便泄泻等症状。亦可解鱼、蟹毒。
甘草：是临床最常应用的药品。生甘草能清热解毒，润肺止咳，调和诸药性。炙甘草能补脾益气。除药用之外，食品上也大量用甘草做糕点添加剂，它的甜度是蔗糖的百倍。西方国家大量进口甘草，从中提取甘草次酸，治艾滋病。
洛神花：不但有医用和保建作用，而且又是一种色、香、味俱佳的食品，用其生产出的纯天然健康饮品，是一种难得的天然饮料。气微香、味酸，维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。具有清凉解毒利水，降血压等功效，无毒性。
2、洗好之后放入锅中，加入纯净水，大火熬制，开锅之后换小火30分钟，放入冰糖不断搅拌，直至融化。
3、把汤水滤出、放凉，再装入瓶中放入冰箱冷藏。残渣可以放凉之后放在花盆里。
酸梅汤是夏天解暑、开胃的最佳饮品，但是需要注意：在我们市面上经常可以买到的成品酸梅汤含有非常多的添加剂，对健康没有任何好处，所以不妨亲手做一杯健康的养生酸梅汤吧。
