等了半个小时，就为了看它变大！

●●海绵杯子蛋糕●●

今日美食 —— 海绵杯子蛋糕

今天分享一个海绵杯子蛋糕的做法，松软好吃，还很方便携带

●●视频●●

▼详细步骤见下方

觉得视频不错的话，滑到文末点个赞吧 ( ^o^ ) /~

鸡蛋：2 个

白糖：50g

低筋面粉：50g

玉米油：30g

所需工具：

电动打蛋器、烤箱、纸杯

- Step 1 -

碗中放入 2 个鸡蛋

加入 50g 白糖

用打蛋器高速打发，打发至蛋液呈乳白色，可以顺着打蛋器很缓慢流下

这时筛入 50g 低筋面粉

用刮刀把面粉翻拌均匀至没有颗粒感

然后加入 30g 玉米油

▲把面糊和油拌匀；

- Step 2 -

▲接着把面糊倒入纸杯子里大约 9 分满；

- Step 3-

放入提前预热好的烤箱中，用上下火 170 度烤 30 分钟

▲最后几分钟可以用肉眼观察以免蛋糕烤糊，烤制完成后拿出烤箱，这道海绵杯子蛋糕就完成啦；

- Step 4-

▲这道蛋糕的关键就是鸡蛋的打发，烤出来香气十足，作为早餐或点心再合适不过了 ~