咸鸭蛋是我们中国传统的风味小吃，不管是哪个省份的都会吃咸鸭蛋，只是有的省份更喜欢，有的略喜欢而已，以前的时候每家都会腌制一些咸鸭蛋，但是现在生活水平提高了，大家都不再自己去腌制了，而是去买着吃。可是好多人都说买来的味道不如自己的好，还没有油，今天我就来教大家一个不用容器不占地方7天就能腌制好咸鸭蛋的方法！
首先我们用清水先洗干净咸鸭蛋，洗后一定要擦干，擦干净之后我们放在盆子里倒入高度的白酒，注意全程别进去水，让酒浸泡鸡蛋一会。
然后用卫生纸把鸡蛋包裹起来，为了能更快速的变咸我们再弄湿卫生纸用酒精，再放上一层盐。
出油的关键就是把鸭蛋用保鲜膜包裹起来，在太阳下面暴晒一天，然后我们把鸭蛋放在一个袋子里保存7天就可以开吃了，肯定是流油的咸鸭蛋！
