蚝油生菜, 冬瓜排骨汤, 玉米炒肉末的做法

蚝油生菜

主料：生菜

辅料：蚝油、蒜、葱、花生油、生抽、糖、淀粉

做法：1.葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。

2.生菜洗干净，放入开水中烫熟，水里放少许糖。烫熟的生菜沥水装盘。

3.热锅下油，爆香葱白蒜末。倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠。

4.熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上。

冬瓜排骨汤

材料：

冬瓜，薏米，排骨，姜片，盐

做法：

1. 排骨斩小件飞水之后放入砂锅

2. 薏米洗净之后放入砂锅

3. 冬瓜去皮去籽切成5cm的片备用

4. 砂锅中一次加足水，放入3-4片姜，大火煮开后撇去浮沫，然后小火再煮1个小时

5. 放入冬瓜煮30分钟，出锅放盐即可

玉米炒肉末

用到的原料有：玉米、番茄、肉末、蒜、葱、生抽、盐

做法：

1.玉米掰粒，番茄切块，肉剁成肉末

2.锅烧热放入油，下肉末炒至变色，将肉盛出来，接着放玉米粒炒，炒到飘出香味，有些变色就盛起来

3.锅烧热，倒油，下姜和蒜片，然后把炒过的玉米和肉末重新下锅微炒，接着倒入番茄块，炒两下就会看到整个锅里的颜色有点番茄色了，加生抽，加盐调味后即可