在中国5000年悠久的历史中，留下了很多的名胜古迹还有丰富的民族文化。其中美食文化可谓是在世界都有一番地位。在外国人眼里，中国的美食文化，是妙不可言的！从古代到现在，留下的美食都让人忍不住流口水。在中国也有很多百年老店，而这些店中，小编今天要讲的是天津的狗不理和北京的全聚德。
大家会发现在这两家店中有一个共同点就是，很少有回头客！这是为什么呢？
据说天津的狗不理已经有200年的历史了，它的起源在清道光十一年。狗不理在最开始只有两个种类，那就是肉包和菜包；到现在狗不理有了六种口味。尽管口味增多了，但是依然不能满足大众的口味，很多天津本地人都自己在家做。所以去店里买的基本上都是外地旅游的人。而天南海北的人，口味自然有很大的差别！有的人喜欢吃甜的，而有的人喜欢吃咸的；有的人喜欢吃肉的，也有人喜欢吃菜的。口味杂乱，而狗不理不可能照顾到每一位顾客，这可能就是影响天津狗不理包子没有回头客的一个原因吧！
北京全聚德的烤鸭可以说是烤鸭界的大哥，俗话说不到长城非好汉，那全聚德烤鸭也是去北京的一道必点得美食。据统计，全聚德的每年收益都已经上亿了。它的名气打出去了，所以前来买的人期望也会比较高，而去了之后，吃到嘴里发现这个和其他美食也没多大的区别，没有自己想象中的那么美味！期望越大失望也就越大，吃过一次后，没有特别的地方，自然回头客也就少了！关键是它的价格还并不低，大家可能也会觉得不值吧！这也就成了全聚德没有回头客的原因之一吧！
