凉拌手撕杏鲍菇

食材：

杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml

做法：

1)杏鲍菇入开水中煮熟。

2)捞出沥干水分然后用手撕成小条。

3)香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。

4)调料准备好。

5)取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。

6)把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。

7)再加入香油。

8)全部拌均匀即好。