俗话说，“夏季一天三片姜，不劳医生开药方。”夏季吃姜好处多多，开胃健脾促进食欲，还可以防暑、降温、提神。今天小编就教大家生姜的8种新吃法，赶紧来看看吧~
这 些 人
最 宜 食 姜
▼ 体 质 偏 寒 者
体质偏寒者通常会有怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，这些人很适合多吃姜，因为姜性温，可以用来温中驱寒。
▼ 胃 寒 者
▼ 食 欲 不 振 者
俗话说：“饭不香，吃生姜”，当吃饭不香或饭量减少时，可以吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量。
这 些 人
忌 食 姜
▼ 阴 虚 体 质 的 人 不 宜 吃 姜
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配合寒凉药物中和生姜的热性。
▼ 肝 炎 病 人 忌 吃 姜
一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡茶，这样可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
生 姜
吃 法
▼ 姜 泡 醋
步 骤：
1、生姜切片
4、取一小块保鲜膜，折迭成一小块
5、把迭好的保鲜膜包裹在罐子口上
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了
▼ 姜 丝 牛 肉
材 料：
牛肉300g、蚝油、盐、姜、生粉、白糖、朝天椒、料酒、蒸鱼豉油
步 骤：
1、首先将牛肉切薄片，连切两刀，第一刀不要切断、姜切丝、朝天椒切圈
2、准备好牛肉，加半勺盐、少许白糖，淋入适量蒸鱼豉油，加一勺生粉，抓匀，腌制十分钟
3、锅中放入油，下入姜、朝天椒煸香
4、接着倒入牛肉，翻炒至变色，随后淋入适量料酒，倒入适量蚝油，翻炒至断生，即可
▼ 腌 姜 片
材 料：
步 骤：
1.生姜洗净后，用勺子轻轻去皮，切成极薄的姜片
2.在锅中加入适量的水、糖、白醋、盐，搅拌让糖溶解，大火加热至沸腾
3.切好的姜片装入容器中，倒入锅中混合物完全覆盖姜片
4.将容器密封，常温腌制3~5天后就可以开吃啦
▼ 姜 枣 茶
做 法：
▼ 生 姜 柠 檬 水
做 法：
生姜柠檬水装杯，待水变温后加入蜂蜜，搅匀。能有效缓解便秘，加速代谢~
▼ 姜 片 糖
步 骤：
1.生姜洗净后，去皮切成均匀的薄片
2.把姜片放入锅中，加满水，一小撮盐。煮至沸腾后转小火煮30分钟
4.把姜片倒入糖浆里，中火熬出生姜里的水分后转小火，不停搅拌，至汤汁粘稠可以拉丝时关火
5.把姜片捞出一片片平铺在烤网上晾2小时
▼ 姜 汁 糖
材 料：
步 骤：
1.生姜洗净后，去皮切碎
2.在锅中加入生姜、一杯奶油、一小块黄油、半勺盐、一杯糖、半杯玉米糖浆，高温煮沸，不断搅拌直到糖完全溶解后转为中火继续熬煮40分钟，不断搅拌至焦糖表面光滑、颜色均匀
▼ 姜 汁 撞 奶
材 料：
步 骤：
1.生姜剁碎，倒入滤网中，挤压姜末收集姜汁
3.立刻将牛奶倒入盛有姜汁的碗中，不要搅拌，静置三分钟
