蚂蚁上树，不知道大家看到这四个字的时候会想到什么？是一群蚂蚁正在爬树？还是小时候我们吃过的一种雪糕?那有没有人会想到这是一道菜的名字的？而且我们很多人是吃过的，那就是肉末粉条。说到这相信很多朋友就明白了，蚂蚁上树是小名，肉末粉条是它的另外一个名字，也就是大名。那为什么会有这样的一个小名呢？听我慢慢道来：
其实，这道菜还和我们中国历史上一位非常出名的女性有关，那就是窦娥，就是有着天大冤情的窦娥。据说，窦娥在丈夫死后变成了寡妇，但却还要照顾年迈患病的婆婆，本身就没有多少的收入来源，还要为婆婆买药，找大夫看病，所以本来就困难的日子过得更加紧巴了。婆婆生病身体不好，但是得吃的好一点啊，又没有钱怎么办呢？于是窦娥就去卖肉的地方求着老板能够佘给她一点肉，还说肉钱以后会还上的，老板可怜她就给了她一小块猪肉。但是这点肉不够啊，聪明的窦娥想到了一个办法。家里还有剩下的一些粉丝，她将粉丝用水泡过以后切断，把佘来的肉切成肉末，拌着粉丝下锅炒了起来，没一会就飘出香味了，她婆婆闻见了问她做什么呢？窦娥说在炒粉丝。当窦娥把做好的粉丝端到婆婆面前时，老花眼的婆婆认为挂在粉丝上的肉末是蚂蚁，就说，怎么有这么多蚂蚁啊？窦娥听了连忙解释，婆婆听后才明白事情的真相。后来蚂蚁上树的名字就流传开了。
