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冬瓜，瓜届伪装者替身届的CEO。为啥这样说？冬瓜常常被加上不同的添加剂用来冒充各种水果味月饼，当然还有超级网红凤梨酥，so老婆饼里没老婆，凤梨酥里没凤梨。不能冒充水果的冬瓜不是好瓜瓜。跟其他蔬菜水果比，冬瓜没有特殊的气味和味道，很亲民有木有？口感也很容易做出水果脆脆水嫩的感觉，再加上价格低廉，就很容易被伪装成各种水果馅。爱吃各种水果夹馅的小仙女们，仔细看好配料表，排在第一位的是神马，冬瓜排在前面那就是冬瓜馅果味饼饼。根据国家《月饼》（GB 19855 - 2005）标准规定，馅料中水果及其制品的用量 ≥ 25% 才能称为水果月饼。如果是“水果味”月饼，秒懂有木有？？你的月饼带味儿吗？
从祖国医学的角度分析，冬瓜味甘淡，性平和，入脾肺二经，具有润肺、消热痰、止咳嗽、利小便等功效。《本草图经》言其：“主三消渴疾，解积热，利大、小肠。”《随息居饮食谱》记载：“冬瓜清热，养胃生津，涤秽治烦，消痈行水治胀满，泻痢霍乱，解鱼、酒等毒。亦治水肿，消暑湿。”中医认为，冬瓜味甘淡，性微 寒。其皮、籽、肉、瓤、藤、叶均可入药。冬 瓜皮是中医常用的利尿剂，并可治疗 心、肾病引起的水肿。冬瓜肉及瓤，具有 清热、化痰、解渴等功效。能治腹满、痰 喘、暑热、消渴诸症，并能治疗痈疽痔 疮等症。冬瓜籽有清肺热、利胸膈、除烦 满、止咳化痰、去热毒、解暑生津等作 用。冬瓜籽炒熟后经常服食，可益脾健 胃、补肝明目。
冬瓜由于水分多，味道清淡，热量低脂肪基本为0，而且不乏营养成分，被众多减肥、控糖控脂人士当成宝。冬瓜的营养价值不低，它能利尿消肿，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。冬瓜九成以上都是水分，虽然营养价值一般，但特别适合做汤。用清水煮冬瓜，等冬瓜汤开锅以后把肉丸子、姜末放入，一碗冬瓜汤汆丸子，简单方便，祛暑又能补水，夏天吃最好，尤其是出现大便燥结、口臭等上火的情况时。另外，冬瓜钾含量比较高（78毫克/100克），而钠含量非常低，特别适合高血压人群食用。
炎炎夏日，冬瓜能起到清热利水、生津止渴的作用，但吃的时候可别把冬瓜皮削掉，其食疗作用可不比冬瓜肉差。夏季闷热烦躁时，我会把冬瓜洗净，连皮带肉一起煮冬瓜鸡蛋汤，或者单独将皮切下来，切成丝后炒熟食用，颜色好看，味道清香。如果食欲不好，冬瓜也能帮上忙。将冬瓜洗净切成条状，加少量白醋、泡菜汤及泡菜搅匀，放在冰箱腌一晚上就行。做好的冬瓜条酸中带辣，吃起来很开胃
