家里有孩子的妈妈都清楚，问起孩子最喜欢吃的是什么，土豆必然是其中之一，而小编的儿子也是爱吃土豆的娃。素炒土豆丝，吃起很下饭。爷爷做的土豆泥，也能吃一大碗。而他最爱吃的就是身为妈妈的小编做的花式土豆了，这是因为妈妈做的土豆不仅花样多，味道更美，不管哪一种做法，都能让他吃的很爽。
比如孜然土豆，每次一盘他都能吃光光，下次还要吃。比如做好的土豆泥加食蔬做成的团子，用烤箱烤出来的味道又香又美，外焦香里软糯，不仅口感好，颜值也不错。比如干锅土豆片，味道真的很美，我们全家人都超级爱吃。我家儿子不怕辣，每次都吃个够，这样做出来的干锅土豆片，我觉得非常适合喜欢吃辣的吃货们，你也能够按家人喜欢的口味来放调料，做出来的口味也是各有不同。
首先看家里的食材充不充足，比如土豆、蒜、辣椒面、豆瓣酱、葱花、酱油和盐。其次，要将土豆削皮，洗干净了，切成大小均匀的片，注意土豆片不要太薄哦，切好后用清水淘洗两三次，去掉土豆表面的淀粉。锅中烧开水，将土豆片放入水中烫熟，大概二三十秒，建议断生就好。捞出土豆片沥干水份，在平底锅中倒入少许油，煎至土豆片的两面金黄就可以盛出备用了。
炒锅中放油，加热到五六成热时，放入蒜片、花椒粒爆香了，再加入一大勺的豆瓣酱，炒香，然后倒入煎好的土豆片，一起炒拌均匀，喜欢吃辣味的朋友，辣椒面就可以多放一点。喜欢吃干锅的朋友，可以拿出家里的干锅，装入土豆片，上面撒上熟白芝麻、葱花、香叶。一份香喷喷的干锅土豆片就做好了，想要更好吃的话，建议可以将干锅边加热边吃！
