胡萝卜炒西兰花，简单快捷，孩子们都爱吃，跟小编一起动手吧

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首。西兰花与胡萝卜相结合整道菜那是非常的有营养，两种食材都是很有营养的哦，并且吃起来很清爽，特别适合在夏季食用，喜欢的朋友来尝试一下吧。

主料

胡萝卜 半根 西兰花 300克

辅料

大蒜 适量 油 适量 盐 适量 蚝油 适量

胡萝卜炒西兰花的做法：

1、西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡十分钟，之后冲洗干净。

2、胡萝卜去皮切片，大蒜切碎备用。

3、锅内加水烧开，放入西兰花焯水，之后捞出并沥去水分。

4、锅内放油烧热，放入蒜碎炒香。

5、放入胡萝卜翻炒。

6、放入西兰花翻炒。

7、放入蚝油，翻炒均匀。

8、炒至西兰花熟透，放入盐，翻炒均匀即可。

9、盛出

小贴士：

首先我们可以将西兰花用淡盐水浸泡，这样子可以做到杀虫去污的作用，然后这道菜的关键是不要猛火炒，才能保持原有的营养成份不至于流失过多。