橙香排骨，回味无穷，教你自己做

一口咬下去，满口的橙香味，回味无穷。

食材：

排骨500克，冰糖橙子2个。

辅料：酱油两勺，冰糖适量，蚝油适量，蒜4瓣，姜3片。

做法步骤：

1、排骨冷水下锅，倒适量料酒下去焯水。

2、然后捞出来清晰干净，橙子取出肉，去皮切成丝，注意白色部分不要，会苦，皮丝留适量装饰

3、热锅下油把蒜、姜片煸香然后倒入排骨

4、小火炒排骨两面稍微黄；放入冰糖、酱油、蚝油、橙子肉和橙皮。

5、倒入水，漫过排骨即可，大火烧开，小火慢炖约40分钟，收汁起锅。

6、留下的橙皮丝稍微装饰下，就做好咯！