又快到一年一度的端午节了，每个地方都有自己不同的习俗，但是有一点是共同的，那就是包粽子。每年都过端午节，传统的粽子都看腻了，今天教大家个特别的，教你迷你水晶粽的做法，晶莹有光泽而且还能一口一个，是不是很新颖呢，味道还是超级好的。
我们把粽叶用温水泡软，洗净。
把15克香菇、15克小干虾米切碎，并用提前用葱炝好锅的油翻炒直到有香味。放进肉末继续炒（这里的肉可以根据您自己的爱好）。肉末变色放入2大勺酱油，2大勺米酒，0.7大勺糖，1茶匙胡椒粉，搅拌均匀，盖盖儿，用中火烧饭肉里的水份。
然后我们处理西米，用西米是因为能体现到水晶的效果，而且口感也很好。用水洗净400g西米后沥干，加入2大勺的油搅拌匀。
最后就是包粽子啦，像我们平时一样，但是这里是迷你粽，我们对折粽叶时，需要比平时做出漏斗形状要小一些，然后放西米，馅料，西米，盖住。用绳子捆好。
不会包可以参考我以前的文章用饮料瓶包粽子。放入冷水中烧开，再转小伙煮40分钟后就好啦，可以淋上蜂蜜来解肉的腻，真的太好吃了，我们家里一次能吃好多个呢。你是不是也馋了了。端午节就做它吧。
