蜂蜜是一种天然的食品，自古以来，人们就把蜂蜜当作滋补品，因而它也有着“大众补品”、“老年人的牛奶”等美称。中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水，由此可见，蜂蜜对于绝大部分人来说，是不错的养生佳品。要说蜂蜜真的很适合夏季食用呢。
1、喝蜂蜜水可以保护肝脏，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。
2、喝蜂蜜水可以抵抗困乏疲劳，蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。
3、喝蜂蜜水可以帮助防止骨质疏松。美国农业部人类营养中心专家发现，蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能帮助增加细胞活性，防止钙的流失。
4、蜂蜜有安神益智、改善睡眠的作用，有助于帮助缓解神经系统疾病，对心血管系统疾病，如降血压、贫血等也大有好处。
5、经常吃糖的人会使牙齿受损，而吃蜂蜜的人不仅无损牙齿，而且对口腔还有杀菌消毒的作用。
6、蜂蜜比蔗糖容易消化和吸收，蜂蜜的主要成份是葡萄糖和果糖、单糖类便于人体直接吸收，在蜂蜜中还会有大量来自蜜蜂消化道的酶类物质，如淀粉酶和转化酶，能帮助人体消化吸收，蜂蜜中的营养成份，因此对消化能力弱的老年人以及病刚愈的人吃蜂蜜能获得丰富的营养。
蜂蜜可直接食用，也可将其放入水、粥、牛奶中食用。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变。
研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀偻酶对热极不稳定，淀粉酶值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，一杯蜂蜜水更能消暑解热，是很好的夏日饮品。
骄阳六月，我们依旧浓情蜜意，迎春黑蜂椴树蜜，等着您！
