红糖发糕的做法，不揉面不塌陷不回缩，香甜松软，比蛋糕还好吃

红糖发糕的做法，不揉面不塌陷不回缩，香甜松软，比蛋糕还好吃

红糖发糕在很多早点摊，学校附近，写字楼附近都会有卖。跟蛋糕相比，发糕更健康：不含奶油和黄油，主要就是面粉、鸡蛋、红糖，吃完不容易发胖。女生经常吃一些红糖还美容养颜，补血益气。

红糖发糕既可以当早餐，又可以当零食，做起来也非常简单，它不需要太多的技巧，只要简单的几步就能完成，不仅颜色好看，吃起更有独特的风味，还不上火哦!

准备好300克面粉，240克牛奶，90克红糖，2个鸡蛋，4克耐高糖酵母。

再准备10克温水，把酵母化开。

然后把红糖倒进牛奶里，把红糖化开。

然后把红糖水和酵母水都倒进面粉里，把鸡蛋也倒进来。

搅至到没有干面粉，像图片这样就可以了。

然后把搅好的面糊倒进模具里，封上保鲜膜，发至1.5倍大。

这样就算发好了。

然后在上面放上红枣。

凉水下锅，开锅后蒸上30分钟。

蒸好后，关火稍微闷几分钟就可以了，晾凉脱模。

倒出，切成小块。红糖发糕就做好了，咬一口，有红糖的香甜，软软却很有弹性。