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自己在家做油条，简单干净，关键是好吃，比外面的好吃几十倍！

时间：2018-06-11 17:57:42 来源：舌尖上的美味作者：请点击点击：

油炸面包棒是一种古老的中国面食，也是餐桌上常见的早餐食品，因为味道清脆可口，深受人们喜爱。很多朋友喜欢吃，但因为明矾、地沟油而不奉承。今天，厨师将和大家分享油炸面团的传统做法。

需要的配料：面粉、盐、酵母、鸡蛋、食用油。

将300克面粉放入锅中，加入鸡蛋、3克盐和3克酵母粉搅拌均匀。

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加入36摄氏度左右的温水、面

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和成面团后加10克食用油

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揉搓均匀，把它的表面涂上一层油

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盖上保鲜膜，让面团发酵至两倍的大小

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面板上涂一层油，把发酵好的面团按压成长条形状，然后再切成段，如图

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把面切成2厘米宽的长条，取一块面，从中间切成两半，上下加，中间用筷子按压。

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到了这一步，再次盖上保鲜膜，使油条胚再醒发10分钟

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把锅里的油加热到五成热度。轻轻地炸油条。首先把中间部分放在锅里，然后放两个末端。

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调至小火，满满煎炸，炸到金黄色就OK了，看着都很馋人，啧啧啧~~

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再弄上几碗豆浆，几碟小菜，一家人幸幸福福的就可以开始吃饭啦，是不是很过瘾呢？！！

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