高血压是持续血压过高的疾病，会引起中风、心脏病、血管瘤、肾衰竭等疾病，近年来我国的高血压患者是只增没减。高血压症状越来越常见了，尤其是中老年人。但其实高血压并不可怕，除了药物调控血压之外，还可以通过日常的饮食来控制血压。
辣木籽对预防疾病、改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老很有帮助;还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病，对高血压、高血脂、糖尿病、痛风等也有很好的效果;此外它还有提高性功能、治疗口臭和醒酒等作用。
茄子包含生物类黄酮(维他命P)具有降低毛细血管脆性、防止出血、降低血中胆固醇浓度与降血压作用。高血压、动脉硬化症、咯血、紫斑症病人吃茄子有辅助治疗作用。
紫菜
紫菜因为其内含有的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。为纯青色，取来晒干后则变成紫色，生长在海中，附在石头上，紫菜有很好的降血脂的功效，对于血脂、血压高的人尤其适用。
西兰花的植物素能够中和致癌物，加速身体排毒，而胡萝卜素能增加冠状动脉中血液的流量，清除血管中的血脂，防止血管硬化，降低血压。
黑蒜的微量元素含量高，特别是黑蒜中的钾元素，经常吃些黑蒜对抑制血压升高十分有益，常吃黑蒜不但能增强人体免疫力，而且对于高血压等三高病有一定的辅助治疗作用。
