夏天很好的健康食材，麻辣鲜香的做法，开胃爽口，能排出体内毒素

海带是很好的健康食材，尤其是夏日多吃海带对身体很有益处。海带有降压降脂降糖，海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素，还有提高免疫力的功效，海带无论是炒，炖，煮，凉拌都是非常爽口美味。麻辣鲜香的凉拌海带丝绝对是开胃爽口的小菜。海带丝柔韧湿润，滑腻香软，带着微酸的香辣口感，促动胃的蠕动，让人食欲大增

【麻辣海带丝】材料：干海带、油盐适量、大蒜2瓣、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、花椒适量、生抽1汤匙、米醋1汤匙、白糖1/2汤匙、

做法：

1.将干海带放在清水中浸泡，泡发，反复清洗干净

2.将海带卷起

3.再将海带切成丝

4.将大蒜切末

5.锅加水烧开，下入海带，焯水2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水，放在大碗内

6.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要

7.将油淋入海带中，加入蒜末、盐、辣椒油、香油、生抽、米醋、白糖

8.用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可

小贴士：1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻 碍体内铁的吸收。2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。