如何做一碗美味可口的葱油面？详细做法都在这了

葱油面（葱油拌面）是特色传统面食，是苏沪地方非常著名的小吃。取细支香葱入油熬至葱黄味香备用。烹成面浇头，浇煮熟细面，滋味鲜美，滑爽可口，品种包括开洋葱油面、葱油肉丝面、葱油三虾面（参考三虾面）等品种。三虾为河虾虾仁、虾脑、虾籽。葱油面是上海非常著名的小吃，地位就像广州的云吞面，但正宗的葱油拌面在上海已经很难找得到，只有半夜在一些街头巷尾才可以发现好吃而血统纯正的葱油拌面。

那么如何做一碗美味可口的葱油面？详细做法都在这了，喜欢吃的朋友一起看看吧。

准备一个干净，稍微大点的碗，加入葱姜蒜，辣椒

淋上滚烫的热油

一勺生抽

两勺的陈醋

少许的盐

鸡精少许

再来两勺的辣椒酱

搅拌均匀

把煮好的面再过一下冷水，稍微控一下水分然后装入另外一个碗中。

一切准备就绪，把刚才调好的汁直接淋在面上，然后充分的搅拌

一款好吃的葱油面就做好了，非常的好吃，大家试试吧。

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本文作者：sjc-9999