在农村，我们随处可见许多花花草草，而在这其中，就有不少花草是生活在城市中的人所无法轻易获得的药草。并且有一种名叫金不换的野菜，它不仅能够被添加到日常饮食中，还能够在治病方面起到一定作用。
大家都知道，在很久之前，人们的生活不像我们现在这样生活的好，有的人甚至贫穷到靠吃树叶来让自己活下来，这其中就有人吃过金不换这种野菜，他们发现，这种野菜吃起来口感并没有多好，给人一种酸涩的感觉，但是它不像柠檬那样算到让人无法下口的程度。
后来到了人们生活稍微好一点的时候，还是有人秉着对这种野菜的好奇，就一直在食用它，并且在食用的过程中，人们惊奇地发现，自从吃了这种野草之后，整个人的排泄都好了很多，而且自己在便秘的时候，吃过这种野草后，便秘给自己带来的痛苦能有一定的缓解，最后，如果持续吃下去的话，便秘的症状能够彻底地被治疗好。
此外，金不换也常出现在人们的日常饮食中，人们通常把它做成可口的菜肴或饭后零食.人们在发现了金不换这种野草的种种功能后，渐渐地，它就被引进了城市，然而，这种野草在城市的角落处并不常见，甚至可以说是找不到它的踪影。其在城市的来源少，固然其在城市中售卖的价格就不会低。
一些农村人民发现了这个商机，就在自己居住的院子里种殖这种野草。并且恰好的是，这种野草的种植也是极其简单，它的生命力也极强，通过一定的条件，给它制造潮湿避开阳光的环境，它差不多就能够存活下来了，而对于生活在农村的人来说，想达到这一条件，也是比较方便的，在房子的角落处就可以了，那里恰好符合这样的条件。
