农村里很多人都是以种植业为主的，在大家的认知里，蔬菜都是种在地里面的，但是有一些蔬菜是长在水里面的，说长在水里面的蔬菜，有一些人可能会想到莲藕，但是今天要说的这一种蔬菜可不是莲藕哦。
这一种蔬菜虽然也是长在荷塘里面的，不过呢 ，这个吃过的人应该是不多的，这种蔬菜每年夏天的时候才能收获，而且这个美味是藏在水里面的，找这种美味的时候一定要及时，不然过了时间就看不到了。
这一种长在水里面的食物就是藕带了，和莲藕还是有一点联系的，因为名字中有一个藕，这个藕带是莲的幼嫩的根状茎，有些地方的人对于藕带也是有不一样的称呼的，有些地方会叫做藕心菜或者是藕苗。
这个看起来就像是迷你版的莲藕，但是这个可是比莲藕要贵很多的，这个市场上卖的可是比肉还贵的，所以很多人都是不舍得吃的，但是吃过的人就知道，这个是很好吃的，吃起来比肉还好吃呢，非常的美味。
藕带吃起来非常的脆，而且做法也是非常的多的，既可以用来炒，还可以油炸来吃，这个最特别的地方就是可以直接生吃，味道也是很不错的哦。大家有没有见过这样的蔬菜呢？你们有没有吃过呢？
