百分之九十的人不知道这种贵重药材，农村人却把它当做蒜吃

在农村有一种药材，人们经常把它当成蒜吃，农村人认为它是一种野菜，几乎没人

知道它是药材。

这种看不起眼的野菜名字做叫薤白，又叫小根蒜、山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、小根菜、大脑瓜儿、野蒜、野葱等等。

在农村它被认为是一种野大蒜，农村人吃的时候时作为调味品加入家常菜中，都不知道它是种名贵的中药材！

它的拉丁文名Allium macrostemon Bunge.属于百合科、葱属植物。