连日来天气都相当闷热，连胃口都相对减少，最适合就是吃碗刨冰透心凉。刨冰，是一种夏日常见冰饮。将冰块刨成雪花，淋上炼乳、糖浆，再配以各种水果或其他配料而制成的高档冷饮，吃起来口感细腻，入口化渣，糖份不多，消暑降温效果特佳，多吃不会有饱胀感。其实要制作一碗清凉消暑的日式刨冰一点都不难，今天就教大家制作经典口味的刨冰吧！制作时间大约一小时，过程步骤不需要太难技巧，大家也来试试吧！
首先要准备这些材料：
糯米粉 40克
抹茶粉 200克
无糖乳酪 35克
清水 少量
希腊乳酪 100克
A：将糯米粉及无糖乳酪揉成团，分成每颗重量约5克，尽量大小保持一致。
B：起锅烧水，水滚后放团子，再次水滚后煮约2分钟。准备冰块水，团子煮熟后捞起冰镇。在清水里加入过筛的少量抹茶粉拌匀。
C：抹茶粉过筛后拌入希腊乳酪(可另外加蜂蜜增加甜度)，倒入裱花嘴备用，可先放入冰箱冷藏。在刨冰上淋上抹茶汁，并放上团子、蜜红豆、在淋上少量蜂蜜便完成啦！
