都说春天是女人和小孩的季节，但对于男人们来说春天也是个重要的养生时节，只有春天把身体养好了，这一年才才会健健康康。补肾是男人离不开的话题，有些人会吃中药补补，但却有副作用，今天就给推荐一道天然的补肾食材，它就是泥鳅。
泥鳅营养丰富，被誉为“水中的人参”，富含大量的优质蛋白、维生素、磷、铁、尼克酸等矿物质，具有补肾补肾、益气养血暖脾胃、止虚汗的功效，尤其泥鳅中的脂肪含量少，多吃都不会发胖。
泥鳅比较常见的做法就是和豆腐一块煮，味道十分的鲜美，但我经常是拿来红烧，里面多放点红辣椒，初夏的这种天气，多吃点辣椒能够祛湿开胃，上次弄了一盘，老公吃的可开心了，啤酒都喝了不少。
需要的食材有：泥鳅、生姜、大蒜、红辣椒、料酒、生抽、食盐、鸡精、菜籽油，接下来就把泥鳅挖去内脏、去掉头清洗干净，之后就把生姜、大蒜这些配料全部给切好
锅中放入菜籽油，把生姜、大蒜倒进入爆出香味，加入泥鳅爆炒一下，然后加生抽、料酒、食盐、清水大火煮5分钟，最后放入青红辣椒、鸡精均匀翻炒就可以起锅装盘了。
