黑枣在我们的生活中是比较常见的一种枣类，黑枣外表看起来不怎么起眼，小小的一颗，但是确含有方法的营养价值，黑枣中含有大量的钙和铁元素。
经常吃黑枣可以有效的预防骨质疏松，特别适合老人和小孩子食用。黑枣可以直接食用，也可以和其他食材搭配烹饪称美味的粥或者是汤。
黑枣的作用能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
黑枣中的矿物质含量也相当丰富，尤其是钾元素含量非常之高，而钠含量则相对低得多，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
吃黑枣的时候不能空腹，尤其是不能再饥饿的状态下吃黑枣，因为黑枣里面含有大量的果胶和鞣酸，容易与胃酸发生反应，导致胃中出现硬块。
