现在的天，可谓是一天比一天热，酷暑难耐，不少朋友出现不爱吃饭、精神不振等情况，大家应该在饮食上多费心思，除了荤素搭配、营养兼并外,还要多食适合夏季的食物，比如冬瓜，它就是适合夏天的食物其中之一。民间自古便有：冬瓜入户、不进药铺之说，夏天吃冬瓜有哪些好处呢？
冬瓜属于葫芦科的植物，之所以叫“冬瓜”，主要是因为冬瓜成熟之后，身上披着一层白霜，酷似冬日里的白雪落于其上，十分悦目，所以取名为冬瓜。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，吃冬瓜有利于帮助减肥，《食疗本草》中说:冬瓜"热者食之佳,冷者食之瘦人,……欲得体瘦轻健者,则可长食之"。主要是因为冬瓜本身就不含脂肪，热量也不高，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，冬瓜中含有的维生素b1，可以帮助体内的淀粉糖转化为热能，而不是变成脂肪，对于防止人体发胖，具有重要的作用，还有助于体形的健美，因此爱美的美女们，夏天可以适量多吃冬瓜。
冬瓜还有一个特点，就是含钠量低，而且钾的含量较高，同时具有利尿消肿的作用，特别适合高血压、肾脏病、浮肿病的患者食用，可以达到消肿而且不伤正气的作用。由于冬瓜含有较多的纤维素，纤维素可以吸水膨胀，促进肠道的蠕动，帮助把体内残渣、垃圾等排出体外，有预防便秘和大肠癌的好处，同时对降低胆固醇方面有一定的作用。
冬瓜无论营养价值还是保健价值都很高，吃法也很多，生吃、凉拌、熟吃均可,也可与肉类煮汤,较常见的有冬瓜汤、红烧冬瓜等,许多人吃冬瓜常常会把冬瓜皮削掉弃之，这实在是一种浪费，冬瓜皮不仅营养丰富，有很好的保健价值，而且还具有一定的药用价值，冬瓜皮里含有多种挥发性成分、三萜类化合物及胆固醇衍生物等，所以建议大家吃冬瓜的时候，不要削去冬瓜皮，一起炖煮养生保健功效更好。
