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五花肉再肥也不怕，跟它一起烧肥而不腻，连吃2碗饭意犹未尽

时间：2018-06-08 09:06:42 作者：五花 阅读：0

五花梅干菜翻炒

用简单的方法，做美味的食物！大家好又到了简食君给大家分享美食的时刻了！今天闲来无事，在厨房发现了一包前段时间自己晒的梅干菜，想着很久没有做梅干菜烧肉了，估计我家儿子是超喜欢吃的。特意去市场买了上好的五花肉，准备做一道梅干菜烧肉分享给大家。说起这道菜，是江浙一带常见的特色菜，五花肉经过炖煮后，由于梅干菜特有的吸油性，使这道菜吃起来肥而不腻，肉香伴随着菜干的香味，特别好吃。儿子一连吃了2碗饭还意犹未尽

主材料：五花肉，梅干菜，姜蒜末，生抽，老抽，料酒，白糖。

1.梅干菜泡发后洗净备用。

2.五花肉洗净焯水备用。

3.热锅起油，7分热加入姜蒜末煸香。

4.下五花肉翻炒至微微泛黄后加少许料酒。

5.下梅干菜一起翻炒均匀。

6.加入老抽和生抽，白糖2勺继续翻炒均匀。

7.锅中加入一碗清水。

8.盖上锅盖大火烧开后转小火烧20-30分钟即可

9.最后水分偏多的话，用大火收汁即可出锅装盘。

成品完成，喜欢我的分享记得关注我，看更多美食教程。。。

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