一到了夏天，什么食物能吃已经不是事了，怎么做更好吃，更开胃才是终极大问题。这不昨晚跟朋友出去吃饭，点了一道醋溜山药，吃到嘴里那个丝滑香甜的感觉，真的是太赞了。正好这家店的厨师是我们的一个朋友，吃完饭我就立马奔向后厨问他做法了，他给我示范之后，我终于找到我做的不好吃的原因了，一起来看吧。
他给我示范了一遍后，我发现前面几步我都做对了，就是最后一步我没有做，他最后一步在山药里放入糖充分翻炒，说是这样能让糖的甜味和山药的味道充分融合。好了原因告诉大家了，接下来就来看详细的步骤吧！
食材：山药、蒜末葱花干辣椒适量、醋、酱油、盐适量、白糖味精适量
做法：
1、将山药切成片状。
2、将蒜放入锅中进行爆香。
3、在锅中放入干辣椒。
4、将切好的山药放入锅中。
5、放入相当的醋翻炒。
7、再放入一点料酒。
8、放入咸盐。
这道醋溜山药做好了，入口的醋香配上山药的清甜，老远就能勾起人的食欲，所以下班以后做上一道，既是对于一天工作的慰劳，更是对于味蕾的奖励。心动不？赶紧做一道试试吧！
