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干炸金针菇，自己DIY美味哦

时间：2018-06-07 22:46:42 作者：金针菇 阅读：0

金针菇面粉葱花

干炸金针菇

偶然看到别人炸的金针菇，感觉很特别，抽空自己动手炸了几次，味道还不错，可以配酒可以当零食，今天就把做法分享给大家。

-需要材料-

金针菇 300g

盐少许

面粉 1碗

葱花少许

1

金针菇去头洗净。

2

把金针菇撕碎。

3

葱切碎。

4

鸡蛋打入碗中。

5

加少许盐打散。

6

面粉倒入大碗中。

7

把金针菇放入蛋液中均匀的沾上蛋液。

8

锅中下适量油烧至七成热。

9

把沾过蛋液的金针菇放入面粉中裹上一层面粉。

10

把金针菇抖散放入油锅中。

11

用筷子轻轻划散，中小火炸至金黄色。

12

起锅装盘，撒上葱花。

－小贴士－

金针菇裹上面粉应马上下锅，以免出水份，下锅后火不要太大，中小火慢炸，变金黄色时立即捞出。

图文新闻

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