冬瓜汤能清热生津，是避暑除烦佳品，但有些人不宜喝。专家提醒：多地使用容易损伤脾胃功能。
冬瓜汤最常见最简单的做法就是切片，冷水烧开加入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟，调味即成。冬瓜味甘、淡，性微寒，有清热、利尿、化痰、生津、解毒的功效，可以润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓，多用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解酒的毒。
冬瓜全身都是宝。冬瓜皮可利尿，如果要用冬瓜汤利尿消暑，最好连冬瓜皮一起煮；冬瓜的种子，又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀，有清肺、化痰、健脾的功效，如果经常出现咽喉有黄痰或者大便不太畅通，可以用它煮汤；冬瓜藤，用水煎煮取液，对脱肛症有独特的效果。此外，研究认为，用冬瓜藤鲜汁洗面、洗澡，可以使皮肤增白而有光泽。但是，由于冬瓜性寒，清热利水的能力很强，适合湿热较重的人，但过多地使用，容易损伤脾胃功能。
1.脾胃气虚者，通常的表现是经常会出现腹泻，大便烂的情况，也有表现为胃脘部的恶寒、疼痛。
2.肾脏虚寒者，多表现为腰背部畏寒疼痛，腰膝冷痛，男性的阳痿、早泄，女性的经行腹部冷痛（用暖敷可缓解，喜按）。
3.阳虚肢冷者，一般表现是畏寒喜暖，四肢不温。
