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自制蓬松酥脆大油条,再搭配一杯豆浆,满满的幸福感

时间:2018-06-07 15:56:34 作者:步骤 阅读:0
步骤   油条   面团  

前几天给大家介绍了养颜补气红豆浆,今天再给大家介绍如何自制蓬松酥脆大条。一杯豆浆,一份条,满满的幸福感,开启美好的一天

准备食材

面粉500g;牛奶25g;玉米50;

泡打粉12g;4g;250g;2个

制作过程

步骤 1

盆里倒入面粉。

步骤 2

加入所有材料,边加边揉。

步骤 3

揉成成光滑的面团,醒10分钟,用保鲜膜裹放冰箱冷藏8小时以上。

步骤 4

案板撒上面粉,将冷藏的面团搓成长条。

步骤 5

再用擀面杖擀成厚1cm的长条。

步骤 6

再切成每个2cm宽的段。

步骤 7

间隔取一条翻面放在另一条上,两两放在一起。

步骤 8

中间用筷子压一下。

步骤 9

稍微拉抻两捏紧。

步骤 10

面团浮起后,用筷子反复条,使其速膨胀浮起

步骤 11

炸至金色时捞出控

步骤 12

--小贴士--

1.条揉面过程不要一次加完,面粉吸不同,根据情况酌情添加。

2.炸条前要把面团两端捏紧拉伸,否则炸的时候容易散开。

3.温不能太高,容易,也不能太低,条发不起来,炸的过程要用筷子拨动。

图文新闻

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