豆沙饼很多人都吃过，但你吃过粗粮做成的豆沙饼吗？今天要说的就是用玉米面制作的豆沙饼，玉米膳食纤维非常丰富，有利于消化，孩子们吃了身体更健康，现在的人几乎都是吃细粮长大的，像粗粮就很少吃，但是每天吃一点粗粮免疫力会增强，就算有什么小病也不用去医院，所以今天分享的这款小吃是既好吃有健康，难得的绿色食品，好了，废话不多说了，开始进入实战环节，你准备好了吗？
配料表
高筋面粉200克，玉米面粉150克，鸡蛋5个，酵母3克，白糖20克，豆沙馅适量
制作过程取一个大容器，在容器中磕入5个鸡蛋、3克酵母、20克白糖，搅拌均匀
然后在鸡蛋液中倒入200克高筋面粉、150克玉米面粉，调拌成絮状后揉成面团，盖上锅盖发至两倍大小（50分钟左右）
面发好以后，在案板上撒些面粉，然后将面团揉成长条，切成大小相同的剂子
然后将剂子揉成球形，按成圆饼状
在面饼中包上豆沙，然后包起来，再次按成圆饼状，盖上保鲜膜松弛10分钟左右
松弛好以后，将面饼放入电饼铛，盖上盖焖2分钟左右（不需要放油）
2分钟以后将电饼铛盖掀开，翻面再次焖2分钟
