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大家好！我是洋洋。
炎炎夏日里，一定要
多吃这菜，3块钱就能买2斤，爽口清甜又解暑，我家一周起码做2回，孩子点名要吃，用汤汁拌上米饭简直绝了。
廉价的冬瓜，是唯一种不含脂肪的瓜菜，营养好热量又低，还含有丰富的膳食纤维和硒，能够很好的促进肠道排毒消化，生津止渴，除烦僻暑，大热天里吃正好，做法也有很多种，有人喜欢煲汤、清炒、红烧，今天跟大家分享一道不一样的的做法，非常好吃又补钙。
需要食材：冬瓜1大块、虾皮小半碗、葱花适量、甜红椒丁适量、糖小半勺、味极鲜酱油适量、食用油少许。
做法：
•冬瓜去皮洗净，切小块。
•锅中热少许油，放入冬瓜，先翻炒几下，接着加入适量开水，水量盖过冬瓜就行，盖上盖子大火煮15分钟左右。
•煮好开盖，加入适量味极鲜酱油，再加入小半勺白糖翻炒均匀。
•接着倒入虾皮，翻炒片刻，炒均匀。
•接着倒入红椒粒，再几下。
