要给孩子吃些青菜,调理一下肠胃,娃娃菜帮薄甜嫩,味道鲜美,中医认为娃娃菜其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。将这两种食材放在一起做,消食、养胃生津、清热解毒,味道蒜油香味浓,没有辛辣味,娃娃菜、粉丝入味,简直太好吃了,孩子非常喜欢吃,你也做给家人吃吧
【蒜蓉粉丝蒸娃娃菜】
材料:娃娃菜2棵、粉丝1把、油盐适量、大蒜1头、蒸鱼豉油3汤匙、鸡精1茶匙
做法:
1.准备好所需材料
2.将粉丝提前放在温水中泡发至变软
4.锅加水烧开,下入娃娃菜,焯水至变软,捞出放在冷水中投凉,捞出装净水
6.将泡发好的粉丝剪成长段,放在大碗内,在将娃娃菜放在碗中待用
8.关火,下入剩下另一半的蒜末,淋入蒸鱼豉油、鸡精、少许盐搅拌均匀
9.将拌好的汁淋在大碗内,和粉丝、娃娃菜翻拌均匀,盛出到盘内
10.蒸锅加水烧开,将盘子放入,盖上锅盖,大火蒸5分钟