我在吉野家吃招牌牛肉饭+一袋泡菜，觉得味道大多时候都挺稳定的，吃完坐住了想：汉拿山、呷哺、吉野家、真功夫、一品三笑、永和、和合谷、德克士、麦当劳、肯德基有什么呀。
他们提供的吃食虽各有特色及其品质保障，但就内容来说，与新外卖一样，甚至还不如新外卖的丰富。这里面拆开再细看：吉野家的几样招牌菜保留了，比如双拼、招牌牛肉、鲐鱼饭。
而呷哺似乎难以逃开火锅所给人的一成不变印象。您能说说：真功夫、一品三笑、永和、和合谷之间有什么不同么？德克士、麦当劳、肯德基之间有什么不同么？相同是流量都很不错。
这些都是咖，当你在家或酒店房间里饿了，你会：1、从外卖软件上随机、排序选；2、直选且只选这些大点的餐饮品牌；3、更上一层楼，找外婆家、海底捞、云海肴什么的，情况很少。
其实，餐饮业的净利率一直很高，而这些餐饮品牌的流量大咖更可以赚得盆满钵满，于是每一单消费中，你要支付可观的品牌管理费。外婆家那一类，比例更高，而流量主要靠线下攒。
新外卖的试比高，就是与上述这些品牌做线上流量的比拼，当然留住回头客的唯一办法是线下十年功。十年以后，肯定有一些咖走了，而新王者就从今天起步，成名也需要不到十年远。
眼下，新零售在互相抄，新外卖也不再仅做外卖软件的流量接盘侠，换句话说，一部分新外卖可以从外卖软件中脱颖而出，外卖软件也做自营品牌了？外卖软件阻碍不了自营品牌发展。
可以肯定的优势是：新外卖在现在，“贪心”少一点，服务更“卖力”，这是上升期的共同属性。就像当年的肯德基、麦当劳都是这么经过的。但成熟以后的麦当劳、肯德基也有自己优势。
除了长期存在的问题，他们犯过急、过激的错误概率明显小了，除了长期形成的地位，雇主与雇员之间的毁约风险小了。信誉方面好像比新外卖要好，新外卖一定在这方面把它赶超掉。
没什么比保险更适合助力新商业的了，哪怕保费贵一点，但总比新外卖商家自己做担保要强得多。信誉赋能，互联网中的优质潜力股需要借力保险业，视野成功者不怕没有金融来辅助。
